Shiitake gomba termesztése házilag

hirdetes

A világ legjobbja – Így termessz házilag shiitake gombát!

Szélesi Ferenc - Főkertész

A shiitake (vagy siitake) gombák neve a japán „shii” (tölgyfa) és a „také” (gomba) szavak összevonásával született meg, és nagyjából annyit jelent, hogy „a tölgyfán termő gomba”. Ezeket a gombákat nem csak ízük miatt kedvelik világszerte, hanem mert kifejezetten egészségesek is. Megfelelő körülmények között a shiitake gombák termesztése durván egy évet vesz igénybe. Ha te is kedveled őket, és szeretnél otthonodban is termeszteni belőlük, akkor a következő útmutatóban mindent megtalálsz, amire szükséged lesz ehhez!
 

Házilag is termeszthetünk shiitake gombát

1. Szerezd be a gombacsírát

A gombák termesztéséhez nem magokra, hanem gombacsírára lesz szükséged, amelyet farönkökbe kell elültetni, vagyis egész pontosan „beoltani” (ez nem olyan bonyolult, mint amilyennek hangzik). Érdemes elismert, megbízható termelőtől beszerezni a csírákat, hiszen ez a jó minőségű termések egyik alapfeltétele. A csírákat általában két formában lehet megvásárolni – fadugókként, vagy fűrészporral keverve.

A fűrészporos megoldáshoz különleges oltóeszközre lesz szükséged, amibe első alkalommal nem feltétlenül érdemes befektetni, hiszen az sem mindegy, hogy milyen minőségű eszközöket használsz az oltáshoz. Ha tehát nem vagy biztos benne, hogy rendszeresen és nagy mennyiségben szeretnél gombákat termeszteni, akkor eleinte maradj a fadugós megoldásnál. A fadugók használata végtelenül egyszerű – szükséged lesz néhány farönkre, amelyekbe lyukakat fúrhatsz, és bekalapálhatod a dugókat (ezekben vannak a csírák).

Vásárláskor ügyelj rá, hogy olyan shiitake változatot válassz, amely megfelel a területedre jellemző általános időjárásnak. Vannak shiitake gombák, amelyek a meleget, és vannak, amelyek a hideget tűrik jobban, illetve bizonyos fajták minden hőmérsékleten képesek teremni – általánosságban ezekkel érdemes próbálkozni. Akárcsak sok más növénynek, a shiitake gombáknak is vannak különféle fajtái.

hirdetes

Nézz szét a webshopban, és olvasd el a különböző változatok leírását – ha valamelyikről azt olvasod, hogy kezdőknek ideális fajta, akkor érdemes azt választani első próbálkozásodhoz. Miután a csírák megérkeztek, azonnal helyezd őket hűtőbe (NE a fagyasztóba). A beszerzést követően legfeljebb egy napig tárolhatod őket így, ezért érdemes minél előbb elvégezni az ültetést (oltást).

2. Szerezd be a farönköket

A shiitake gombák termesztése nem földben, hanem farönkökön történik. A kereskedő általában ajánlani fog néhány fafajtát, amit érdemes használni az adott shiitake változathoz, de ha nem vagy biztos a dologban, akkor használj vörös tölgyet (elvégre a gomba a nevét is erről kapta). A rönköket legkésőbb 6-8 héttel a levágás után oltani kell, különben más gombák is ellephetik őket. Fontos azonban, hogy legalább 2 hetet várni kell a levágás után, hogy a fában termelődő gombaölő anyagok kiszáradhassanak belőle. A rönkök legyenek tehát legalább 2 hetesek, de nem öregebbek 6-8 hétnél.

hirdetes

A rönkök lehetőleg legalább 20 cm vastagok legyenek, hogy a gombáknak legyen elegendő helyük a növekedéshez. Amennyiben hosszú rönköket kapsz, vágd őket 1 méteres darabokra, hogy ne legyenek túl nehezek, ha mozgatnod kell őket. Fontos továbbá, hogy a kéreg vastag legyen rajtuk, mert így lassabban száradnak majd ki a fa belső rétegei. Ha a rönköket fatelepről, előre feldaraboltan szerzed be, akkor győződj meg róla, hogy a beszállítók pontosan tudják, hogy milyen faanyagra van szükséged, és hogy mire tervezed felhasználni, hogy megfelelő „korú” rönköket kaphass. A következő oldalon folytatom! 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2021-08-02

Augusztusi kerti munkák – ezeket nem szabad a hónapban elfelejtened

Minden hónapnak megvannak a sajátos kerti teendői. Mostani cikkünkben nézzük végig, mik azok, amiket semmiképpen se hanyagolj majd el augusztusban.

2021-07-27

Ezzel a növénnyel garantált a mediterrán hangulat kertedben – bemutatkozik az üstökliliom

Az üstökliliom rendkívül különleges megjelenéssel bír, általa garantált lesz majd a mediterrán hangulat kertedben. Ismerd meg most Te is ezt a növényt.

2021-08-02

Méhmentés – mutatom, miket helyezz el teraszodra, kertedbe, ablakodba

Rendkívül fontos, hogy odafigyeljünk a folyamatosan csökkenő beporzó rovarpopulációra, köztük a méhekre is - most segítek, ezt hogyan teheted meg.

2021-07-28

Egzotikus növényre vágysz? Akkor ismerd meg a különleges megjelenésű selyemakácot!

Ismerd meg most Te is ezt a különleges megjelenésű dísznövényt, mely képes könnyedén egzotikus hangulatot teremteni kertedben - bemutatkozik a selyemakác.

2021-07-19

Lisztharmatos cukkini – mit tehetünk megmentéséért?

A legtöbb növény sajnos hajlamos arra, hogy lisztharmatos legyen. Most eláruljuk, mit tehetsz az ellen, ha cukkinid is elkapta ezt a gombabetegséget.

2021-08-02

Egy különleges gyümölcs – ismerd meg Te is a japán körtét

Biztosan Te is találkoztál már a japán körtével a szupermarketekben - pedig termesztése könnyedén lehetséges. Ismerd meg most Te is ezt a gyümölcsöt.

2021-07-31

Milyen növények fogják majd kertünket díszíteni ősszel – ismerd meg ezeket az egynyáriakat

Szeretnéd, ha kerted az ősz megérkeztével is majd olyan gyönyörű maradna, mint a nyári időszakban? Most mutatjuk, milyen növények tehetik szebbé kertedet őszre.

2021-07-30

Méhbarát kert – hogyan alakítsd ki, miért fontos?

Fontos, hogy megfelelően vigyázzunk a különböző beporzó rovarokra, köztük a méhekre is. Most elárulom, hogy ez miért fontos és hogyan készíts számukra kertet!

További cikkek ebben a témában


11/2007. (II. 20.) FVM rendelet

a takarmányok elõállításáról, forgalomba hozataláról és felhasználásáról szóló 2001.... Tovább

fejlődésgenetika

a genetikának az egyedfejlődést szabályozó gének működésével, azok kölcsönhatásaival... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Gazdaság Házi kert kert Nemesítés, biotechnológia Növénytermesztés Zöldség